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Ça vous à déjà arrivé de recevoir un mail d’une très bonne cliente un dimanche après midi en vous demandant un service ?

Non ? Oui ? Oui ? Ça m’est arrivé un de ces jours …

Le défi ?

Un wedding cake à livrer le lundi matin tôt à Neully sur Seine pour voyager jusqu’à New York !

Ce n’est pas un défi pour vous cela ?

Maintenant imaginez la situation : dimanche après midi, pas de tout de gâteau et ganaches prêts (bien sur, les gâteaux sont fait sur commande et sur mesure…), mais même pas de pâte à sucre (celle que couvre les gâteaux), une rupture de stock…

Bon, le défi à été accepté et relevé, selon mon cher mari 🙂

La client nous a envoyé une photo pour nous donner une référence de ce qu’elle voulais.

Il était comme un petit bijoux.

Avec des fleurs en sucre, faites à la main.