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Pour l’anniversaire de Sandra, 30 ans, un gâteau au chocolat et glaçage mousse au chocolat en forme de soutien-gorge pour 10 personnes !
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Pour l’anniversaire de Sandra, 30 ans, un gâteau au chocolat et glaçage mousse au chocolat en forme de soutien-gorge pour 10 personnes !
Salut, j’ai eu l’idee de faire un gateau en forme de soutien gorge comme cadeau a une tres bonne copine. j’ai fais ma recherche sur google et je suis tombe sur le gateau a sandra.
J’ai totalement adore! donc ca ma encourage a m’aventurer a faire ce gateau. je voulais demander de l’aide quant au glacage mousse chocolat???
si vous pouviez me repondre avant ce weekend svp je vous en serez tellement reconnaissante. merci d’avance!
Bonsoir Souly,
Merci pour votre contact sur le site de l’Atelier des Sucreries.
Pour le soutien gorge je vous conseille de faire une ganache au chocolat. Comme il fait plus chaud ces jours ci (mais pas aujourd’hui en tout cas… 🙂 le mieux c’est une ganache. Faites une ganache plus ferme en utilisant plus de chocolat que de crème. Voici une recette de ganache au chocolat noir
154 g de chocolat noir,
168g de crème liquide 30% a 35% et
40 g de beurre doux.
Faire bouillir la crème, ajouter le chocolat en petits morceaux. Ajoutez le beurre quand la ganache a atteint 40° (vous allez sentir a peine chaud si vous mettez votre doit dans la préparation). Mettez au réfrigérateur pour la nuit ! J’espère que ça vous aidera ! Bon gâteau ! Michelle
salut Michelle,
Je vous remerci d’avoir repondu aussi vite et aussi pour la recette de la ganache.
Je voulais aussi vous feliciter pour votre site web, les couleurs, l’organisation et presentation..l’ensemble est tellement bien marie!
Pas de soucis quant a la temperature, il neige encore ici 🙁
J’espere que Carole, ma copine, va aimer sa surprise;)
Bonne continuation;
Souly