Atelier Bases du Cake Design – Intensif 40 heures

Durée – 40h sur 3 jours
Horaires formation : De 9 a 19h (intervalle de 40 minutes pour le déjeuner)
Local : L’Atelier des Sucreries
Niveaux : Tous les niveaux
Nombre de participants : Maximum 5
Tarif de la formation (par élève) : 1000€

Descriptif de la formation :

Cette formation en accélérée est idéale pour touts ceux qui souhaitent apprendre à devenir un professionnel de du cake design et réaliser des gâteaux vendables et rentables !

Lors de cette formation vous allez réaliser 3 gâteaux de 3 niveaux (en faux gâteau) et un gâteau de 2 niveaux (en vrai gâteau) avec des techniques différentes.

• Vous allez apprendre comment cuire, monter, lisser et couvrir un gâteau de manière professionnelle
• Nous aborderons différentes techniques de décoration Matelassé, utilisation de pochoirs, moules et découpoirs pour donner de la texture à votre gâteau
• Dentelle en sucre,
• Réalisation de 3 types de fleurs en sucre (rose, fleur de lys et pivoine)
• Modelage d’un clown
• Et aussi d’autres techniques pour décorer professionnellement votre gâteau

Un certificat de formation cake design vous sera remis à la fin de la formation.

Tout le matériel nécessaire vous sera fourni pendant la formation.
Le déjeuner n’est pas compris.