PRÉINSCRIPTIONS OUVERTES
Apprends à réaliser des gâteaux à étages en toute confiance
et accède à un autre niveau dans le cake design !
SI TU ...
Si tu ressens de l'appréhension à l'idée qu'un client te demande une pièce montée.
Si tu aspires à créer les plus magnifiques wedding cakes et à devenir une référence dans ta région pour les gâteaux de mariage et les événements majeurs.
Si tu souhaites augmenter considérablement ton chiffre d'affaires sans alourdir ta charge de travail.
Si tu désires impressionner tes clients avec les plus belles pièces montées et wedding cakes, en proposant des saveurs sophistiquées issus de la pâtisserie française.
Ose franchir le pas et plonge dans cette formation qui transformera ta passion pour l'art en compétences éblouissantes.
Avec cette formation, tu développeras tes talents et réalisera des gâteaux extraordinaires qui fascineront tes clients.
Imagine leur émerveillement lorsque tu leur dévoileras un gâteau magnifique, alliant esthétique et saveurs exquises.
Dans cette formation complète tu trouvreras :
18 types de pâtes spéciales : Explore une variété de pâtes adaptées à différents styles et occasions.
35 nouvelles recettes de garnitures : Des classiques aux innovations gourmet, surprends avec des saveurs uniques.
Techniques de montage et de couverture : Apprends à construire des gâteaux stables et esthétiquement impressionnants avec du buttercream et de laganache
Décorations impactantes : De 2 à 5 étages, utilisant des fleurs naturelles jusqu'à des techniques modernes comme l'effet velours.
En s'inscrivant la formation vous recevrez immédiatement un e-mail avec un lien de connexion par e-mail. En cliquant dans cet e-mail vous serez dirigé vers votre espace membres de notre formation.
Vous pourrez accéder à la formation quand vous voulez, 24h par jour, 7 jours par semaine pendant le temps que tu voudras.
Ce n'est pas juste un cours sur les gâteaux, c'est la formation la plus complète que tu trouveras. En embarquant dans la Formation, tu auras accès à tout le contenu ci-dessous en vidéos et beaucoup de pratique.
Introduction au Matériel et aux Équipements
Tu vas apprendre à choisir le matériel de base et les appareils électroménagers essentiels, comme les fours et les réfrigérateurs, nécessaires pour la production de gâteaux à étages. Découvre l'importance d'un espace adéquat pour la production et comment l'optimiser pour tes projets.
Techniques de Pâtisserie
Tu vas te plonger dans plusieurs pâtes à gâteau à travers cinq méthodes distinctes et apprendras à faire des garnitures de base comme les ganaches, les brigadeiros, parmi d'autres. Apprends à combiner les saveurs et à créer tes propres recettes pour émerveiller tes clients.
Décoration et Présentation
Tu vas transformer chaque gâteau en une œuvre d'art avec 15 différents types de décorations pour des gâteaux de 2 à 5 étages, en utilisant des fleurs naturelles et des techniques modernes comme le papier wafer et l'effet velours.
Buttercream et Couvertures
Tu vas perfectionner tes compétences avec le buttercream de meringue suisse et italienne, apprendre des techniques pour colorer et aromatiser tes couvertures, rendant chaque création unique et irrésistible.
Transport de Gâteaux à Étages
Tu vas maîtriser les techniques de transport pour les grands gâteaux, en apprenant sur les différents types de transports et les matériaux qui peuvent aider à la livraison sécurisée de tes gâteaux.
Organisation et Planification
Tu vas connaître tout le calendrier nécessaire pour la réalisation des gâteaux à étages, ce qui te permettra de t'organiser et de gagner du temps dans ta production. Explore différents types de structures de montage de gâteaux et choisis la meilleure pour tes projets.
Photographie de Gâteaux
Tu vas apprendre à capturer la beauté de tes gâteaux à travers la photographie, comprenant comment valoriser ton travail avec des photos professionnelles qui attirent encore plus de clients.
Marketing et Ventes
Tu vas explorer le monde des ventes et du marketing digital en pâtisserie, apprenant comment attirer le bon client et comment éveiller le désir des clients avec des techniques efficaces de présentation et de vente.
Cette formation m'a poussée vers l'avant et m'a redonné confiance en moi
A Partir du moment que j’ai suivi la formation de Michelle, j’étais prête à suivre mon business.
La formation m'a permis d'avoir beaucoup
plus confiance en moi.
J'ai passé d'une amatrice à une professionnelle du cake design
Est-ce que cette formation est pour toi ?
- Si tu manques d’expérience dans la réalisation des gâteaux
- Si tu te sens bloquée lors pour développer de nouvelles saveurs et recettes
- Si tu manques de confiance en toi et cela te bloque pour avancer
- Si tu ne maîtrises pas les techniques et ton lissage laisse à désirer
- Si tu ne trouves pas de clients qui payent le juste prix de ton travail
- Si tu manques de techniques et d’idées de décoration
Il est temps de de monter de niveau dans le cake design ! Et réaliser ton rêve de VIVRE DE TA PASSION par le Cake Design une fois pour toutes.
Je te garantis que tu vas changer ta vie dans le cake design en mettant en pratique tout ce que je vais t’enseigner.
En appliquant mes méthodes pendant mes 15 ans dans le cake design, j’ai développé une méthodologie que j’applique toujours avec succès. Dans mon entreprise L’Atelier des Sucreries, j’ai réalisé de nombreux gâteaux pour des marques comme Luis Vuitton et Microsoft, ainsi que des wedding cakes pour de grands évènements. Je vais te montrer ce qui fonctionne pour VIVRE DE TA PASSION en cake design, sans perdre de temps.
Chaque jour, mes élèves me témoignent de leur confiance grandissante dans la réalisation de leurs gâteaux.
EN PLUS DE TOUT CELA TU AURAS
- 1 an et 6 mois d'accès à la formation Cake Designer MASTER où je vais te montrer tout ce que tu as besoin pour réaliser tes gâteaux à étages en toute confiance.
- Livre de recettes complet en PDF Accès à un Ebook, un livre de recettes complet et exclusif des élèves de la formation Cake Designer MASTER
- Doutes répondus en 48h (jours ouvrées) Tu auras tout le support nécessaire pendant ton temps d'accès. Dans la plateforme du cours tu pourras envoyer toutes tes questions et doutes et tu auras une réponse de notre équipe jusqu’à 2 jours ouvrés.
- Communauté des Fusées Master sur Facebook Tu auras accès à notre communauté exclusive sur Facebook pendant tout le temps d'accès à la formation.
Voulez-vous savoir un peu ce que vous allez apprendre ?
Notre formation changera ta façon de voir le cake design et tu verras les évolutions dès les premiers gâteaux réalisés après avoir visualiser les premiers cours.
TECHNIQUE
Tu apprendras les différentes structures de montages des pièces montés, des gâteaux de 2 à 5 étages et plus ! Tu apprendras à savoir allier les saveurs de la pâtisserie française au design des gâteaux décorée. .
PRATIQUE
Tu ne seras pas un reproducteur de recettes mais tu transformeras ta cuisine dans un vrai laboratoire de pratique.
Nous avons dans cette formation plusieurs types de pâtes à gâteau
35 types de garnitures.
Différents types de couverture
Nous allons réaliser des montages et décorations de gâteaux complètement vrais de 2, 3, 5 étages et des gâteaux factices pour travailler des différents types de décoration et structures de montage également.
COACHING
Réponse à toutes tes questions en 1 jour ouvré depuis la plateforme de la formation.
Accès au groupe privée facebook des fusées.
MÉTHODE
La méthode CAKE DESIGNER MASTER - VIVRE DE TA PASSION est née de l'expérience de Michelle, de plus de 15 ans dans la pâtisserie française traditionnelle, les différents styles de décoration les plus tendances et ses techniques de gestion d'entreprise.
Une méthode d'apprentissage basé sur la technique et pratique suivie de près par Michelle
Regarde ce que notre élève dit dans cette vidéo :
La seule chose que je regrette ce de ne pas avoir passé à l'action avant !
Vous avez 14 jours pour tester notre formation !
Vous avez jusqu’à 14 jours après l'inscription pour tester notre méthode. Si toute fois vous n’aimez pas (je suis sûre que vous allez aimer 🙂 vous pourrez demander votre remboursement intégral juste en nous envoyant un e-mail.
Réalise ta pré inscription pour ne pas louper ta place !
Qui sera ton
Mentor
Michelle Cardoso, experte en création de communautés dédiées au cake design, cumule plus de 15 ans d'expérience dans la pâtisserie, le cake design et la gestion d'entreprises. Aujourd'hui, elle transmet son savoir-faire aux femmes désireuses de se lancer dans l'entrepreneuriat, leur permettant de vivre de leur passion pour le cake design avec liberté et succès.
Conférencière, pâtissière, cake designer et titulaire d'une licence en Gestion d’Entreprises, Michelle est la fondatrice de la communauté des Fusées et la CEO de L’Atelier des Sucreries. À travers ses méthodes pédagogiques et ses techniques avancées, elle a formé plus de 50 000 personnes aux fondamentaux du cake design, touchant ainsi une audience dans plus de 32 pays.
Sa mission est de rendre les femmes incontournables auprès de leur clientèle, reconnues et valorisées où qu'elles se trouvent, et pleinement épanouies dans leur vie professionnelle et personnelle.
FAQ - Questions fréquentes
La formation est 100% en ligne, en vidéos divisée par modules.
Vous pourrez accéder à la formation autant de fois que vous voulez, 24h/24, 7jours/7. Il te suffit suffit d’avoir une connexion internet et un smartphone ou ordinateur.
Nous conseillons de dédier au minimum 20 minutes par jour pour la théorie à regarder les vidéos.
A cela s’ajoute le temps de pratique qui va vous confirmer que vous avez bien compris la théorie.
Pour cela, 2 heures environ par semaine sont nécessaires.
L’avantage de notre formation est que tu peux l’adapter à ta disponibilité (en faire plus ou en faire moins).
J’ai lancé MON entreprise il y a plus de 13 ans dans le Cake Design et je fais de la formation depuis près de 10 ans.
J’ai lancé ma formation en ligne et nous avons déjà 17 classes avant celle-ci et plusieurs centaines d’élèves partout dans le monde.
Depuis 2022, nous sommes également enregistrés en tant qu’organisme de formation sous le numéro de déclaration d’activité 11756435675 auprès du préfet d’Ile de France. Nous ne serions plus là si cette formation n’était pas sérieuse.
L’utilisation de la plateforme de la formation est très simple. Toute fois nous avons une équipe de support qui est la pour aider chaque élève dans l’utilisation du cours.
Oui ! Dés que vous avez suivi 100% de la formation, l’attestation vous sera livrée automatiquement depuis la plateforme de la formation.
Vous bénéficiez d’un accès illimité à tout le contenu de la formation, ainsi que d’un accès à vie à l’ensemble du matériel téléchargeable : tableaux Excel, calculateurs, documents PDF et notre e-book de recettes.