Apprendre, mettre en pratique, echanger
Des Formations en Cake Design
Vous êtes débutant et souhaitez apprendre le Cake Design ou vous êtes pâtissier et souhaitez acquérir une spécialité de Cake Design, nous avons les formations qu’il vous faut pour apprendre à votre rythme.
a propos de MOI
Michelle Cardoso,
Cake Designer depuis 2009
Avec 15 ans d’expérience dans le domaine de la pâtisserie et cake design, la création de mon entreprise de gâteaux sur mesure, L’Atelier des Sucreries, j’ai réalisé plus de 10.000 gâteaux et pâtisseries sur mesure.
Je comptais parmi mes clients professionnels des entreprises comme : IKEA, Louis Vuitton, Google, Carrefour, Microsoft…. J’ai créé des gâteaux pour quelques stars, mannequins, footballeurs et même pour une célébrité américaine !
Maintenant je vais te donner toutes les astuces et raccourcis que j’aurais aimé avoir reçues au début de ma carrière pour t’aider à avancer plus rapidement vers le chemin du succès !
Mon souhait est d’aider les femmes, passionnées par le cake design et la pâtisserie, à rencontrer la liberté financière et vivre de leur passion.
Qu'attendez-vous pour commencer l'aventure ?
Ce Sont Plus De 15 Ans De Connaissances, Techniques Et Expérience que vous trouverez ici !
formations disponibles
comparez nos formations
Nous avons plusieurs formations de Cake Design allant de la Masterclass gratuite à notre formation de gâteaux à étages.
Masterclass
Découverte des gâteaux en Buttercream
0
€
- 1 Pâte à gâteau
- 1 garniture
- 1 technique de montage
- 1 technique de lissage
- 1 type de décoration
- Livre de recettes du cours
- Multiple Device Connections
- Dedicated Business Support
- Accessible 1 semaine
- Gratuit
SPECIALISTE
Deviens une professionnelle des gâteaux en Buttercream
1497
€
- 7 Pâtes à gâteau
- 28 Garnitures
- 2 Sirops d'imbibage
- 4 Techniques de montage
- 1 Technique de lissage
- 25 Types de décoration
- Equipements et Ustensiles
- Planning de réalisation
- Fonction des ingrédients
- Méthodes de réalisation des gâteaux
- Sail et sculptures en chocolat
- 5 Types d'Isomalt
- Galette de riz, feuille de riz, feuille de sucre, impression
- Utilisation des fleurs
- Utilisation de la pompe à paillettes
- Bento Cake
- Comment s'entrainer
- Emballage et transport
- Découpe des gâteaux
- La semaine d'une Cake Designer
- Mini cours de photographie (Alexandre)
- Augmenter sa visibilité sur les réseaux sociaux (Kim)
- Livre de recettes du cours
- Module Administratif et Financier
- Réseaux Sociaux 1
- Réseaux sociaux 2 + création de Menus
- Calculatrice des ingrédients
- Calculatrice de tarification
- Tableau de trésorerie
- Accès 3 ans
- Facilités de paiement
MASTER
Réalise des gâteaux à étage en toute confiance
1697
€
- 18 Pâtes à gâteau
- 35 nouvelles Garnitures
- 2 Buttercream et aromatisation et coloration
- 4 Sirops d'imbibage
- 4 Techniques de montage
- 1 Technique de lissage
- 15 Types de décoration de 2 à 5 étages
- Matériel pour gâteaux à étages
- Planning de réalisation de wedding cakes
- Fonction des ingrédients
- Structuration des niveaux
- Méthodes et équilibrage
- Astuces
- Alliance des saveurs
- Utilisation de fleurs naturelles
- Livraison de gâteaux à étages
- Tableaux et calculatrices des quantités
- Tarification des gâteaux
- Comment réussir ces dégustations de gâteaux
- Introduction à la pâte à sucre
- Introduction aux gâteaux recouverts de Ganache
- Introduction aux gâteaux recouverts de Chantilly
- Introduction au Vegan et sans gluten
- Cours de Photographie de Wedding Cakes
- Le marché des Wedding Cakes
- Collaboration avec les Wedding Planner
- Masterclass
- Livre de recettes
- Livre des quantités par taille de moule
- Accès 3 ans
- Facilités de paiement
caractéristiques de nos formations
Nos Élèves Deviennent De Vraies Fusées
Peu importe ton niveau de connaissance, peu importe ton expérience, nos formations de Cake Design SPECIALISTE ou MASTER sont parfaites pour toi, car elles vont t’amener à te professionnaliser dans le Cake Design.
Tu auras toute l’orientation de la base jusqu’au niveau avancé.
En peu de temps tu seras à un niveau que j’ai mis plusieurs années à atteindre.
Une formation adaptée à tous
Des recettes testées et validées
Des techniques expliquées pas à pas
Un accélérateur de carrière
Une communauté pour échanger
LE cours le plus complet
Témoignage d'eleves
Rejoignez-nous en toute confiance
Ai-je besoin d'un ordinateur pour suivre la formation ?
Trouver les réponses aux questions fréquentes
Nous comprenons que choisir une formation en ligne peut être compliqué alors nous avons regroupé les questions les plus fréquentes que l’on nous pose afin de vous aider dans votre décision.
Non. Vous pouvez suivre nos formations sur ordinateur ou smartphone en utilisant un navigateur internet ou l’application de la plateforme de formation.
Dès l’inscription à notre formation complète, un e-mail vous est envoyé pour accéder aux cours. Il n’est pas nécessaire d’attendre quoi que ce soit d’autre.
La formation contient une 50aine d’heures. Les élèves les plus disponibles terminent les cours en 2 mois et vous avez accès à l’ensemble des cours pendant 3 ans.
On considère qu’au terme des 3 ans, vous connaîtrez et maîtriserez toutes les techniques et astuces que l’on voit dans le cours aussi l’accès aux vidéos ne sera plus nécessaire.
Pendant ces 3 ans, vous avez la possibilité de télécharger tous les fichiers Pdf, Excel et images (Livres de recettes, calculatrices, modèles de documents…etc.). Une fois téléchargés, ils sont accessibles au delà des 3 ans.
Nous avons plusieurs moyens de communication à disposition :
- La plateforme que nous utilisons permet de mettre des commentaires et questions sur chacune des vidéos de cours. Nous recevons ces questions et pouvons alors y répondre.
- Il existe un groupe privé Facebook des élèves qui permet d’échanger rapidement avec toutes nos élèves. Nos élèves s’entraident beaucoup.
OUI ! C’est la magie des cours en ligne. On peut s’inscrire quelque soit son pays de résidence. De plus la plateforme que nous utilisons va gérer automatiquement la conversion des devises (€, $USD; $CAD, £…)
APPLICATION DISPONIBLE ET FACILE A UTILISER
Formez-vous ou que ce soit !
La plateforme que nous utilisons dispose également d’une application mobile qui vous permet de suivre les cours avec encore plus facilement, quelque soit l’endroit où vous êtes et au moment qui vous convient le plus.
- Facile d'utilisation
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Des élèves aux 4 coins du monde
Le principal avantage de nos cours en ligne est qu’ils peuvent être suivis quel que soit votre pays de résidence. Nous avons actuellement des élèves dans près de 26 pays sur 3 continents.
